全自動餃子機主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的指定面斗和餡斗，啟動全自動餃子機就可以生產(chǎn)出來成品餃子，全自動餃子機具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時省力等優(yōu)點。現(xiàn)在全自動餃子機廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。全自動餃子機屬于食品加工設(shè)備常見的一種，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一。其主要用途就是代替人工包餃子的過程，提高工作的效率。家用餃子機在接通電源之前將餡泵離合手柄放在停的位置上，用勾扳手將面絞龍退至后端。檢查全自動餃子機接電源與機器額定電壓、項數(shù)是否一致，并檢查電線線路是否安全方可接通電源。啟動后要檢查機器是否有漏電現(xiàn)象并根據(jù)成型模旋轉(zhuǎn)方向。看機器運轉(zhuǎn)正常后，空轉(zhuǎn)3至5分鐘，在運轉(zhuǎn)過程中，按指示方向，扳動離合手柄和調(diào)節(jié)手柄，檢查是否有異常，待機器空運轉(zhuǎn)正常后，再開始使用。