說到刀削面很多人想到的是廚房的面點師傅拿著削面刀削面的情景，很多人會說這樣的效率低如果人多的時候就供不上，而隨著科技的發展和進步一種代替人工削面的廚房設備開始走進大中小型面館，這種廚房設備就是刀削面機器人。很多人對于刀削面機器人還是不夠了解更別談使用了，今天廚具營行小百科就在這里教給大家。

檢查刀削面機器人的各個零部件以及裝置是否正常，確認沒何怕有問題之后將機器人刀削面機安裝穩固。將刀削面機器人接通電源，打開刀削面機器人開關，按動操作面板上的上升鍵，使機器右臂上升至最高位置。

把和好的面團揉捏成月牙狀，然后擺正放在左臂托面板上并按下下降鍵，然后把手持刀片的右臂下降，大約距離面團表面0.5mm位置停止。

按下綠色啟動按鈕，使機器進入工政茄作狀態，根據一次性削面數量調節大碗，小碗，如需三大碗，將大碗設置開，按運行即可，一般大碗時間可設置在15-20秒之間，根據面得長短，碗的大小設定。

如果想吃寬點兒的面可以將螺絲向外旋轉，反之向里旋轉變窄。如果想改變面的厚薄可以按下厚度鍵，根據數控顯示屏上面的數字按加（變厚）或減（邊薄），面的寬窄、薄厚及碗的大小根據客戶需求隨意調整。

如果不再使用刀削面機器人可以按下控制面板的紅色按鈕，刀削面機器人就停止工作了，然后按下上升按鈕抬高機器人右臂就可以取下面板上剩余的面并對面板進行清潔季暗速。